Резюме пекаря

Профессия имеет несколько направлений, среди которых главенствующие это:

• пекарь-кондитер – готовит и выпекает самые разнообразные кондитерские изделия;
• тандырщик – занимается готовкой пищи в кругло-образной печи, разработанной специально для приготовления блюд на открытом огне.

Такая кухня особенно популярна в странах: Монголия, Казахстан, Узбекистан, Япония, Индия и Армения;

• Помощник пекаря – младший повар, выполняющий все поручения и требования главного. Пекарь-технолог – отвечает за производство и качество производимой продукции на предприятиях питания.

При устройстве на работу необходимо следующее:

1. среднее специальное образование, полученное в училищах,
2. соответствующие навыки работы за кухонным оборудованием и техникой,
3. пекарю необходимо знание заготовки и выпечки всех типов теста.

Из личных качеств необходимо обладать:

• выдержкой,
• физической выносливостью,
• оперативностью,
• аккуратностью,
• ответственностью и памятью.

Образец готового резюме

На должность пекаря

Цель

Занять вакансию пекаря

10-ти летний стаж работы в кондитерской сфере.

• Хорошее тонкое обоняние, высокая вкусовая чувствительность.
• Умение работать в команде.
• Творческий подход к работе.
• Креативность.

Достижения и навыки

• Отличные знания рецептур и ингредиентов.
• Знание специального оборудования, печей.
• Участие в конкурсах и ярмарках.
• Наличие медицинской книжки.
• Опыт разработки новых рецептур.
• Имею свою клиентскую базу.

Образование

200_ — 200_ гг. Профессиональное училище. Пекарь- кондитер. Проходил практику на хлебозаводе. Получил навыки по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий.

Дополнительное образование

200_ г. Мастер-класс «Украшение тортов». Школа кондитерского  искусства.
200_ г. Мастер-класс «Французские хлебобулочные изделия». Кулинарная академия
200_ г. Курсы повышения квалификации «Успешный пекарь». Учебный центр института пищевых технологий.

Опыт работы

200_ — 200_ гг.  Хлебокомбинат. Пекарь-кондитер.

• Выпечка тортов, пирожковой продукции, хлебобулочных изделий

200_ — 200_ гг. Ресторанная сеть. Пекарь-кондитер.

• Разработка рецептур.
• Выпечка хлебобулочных изделий, тортов.

Личные качества и черты характера

• Хорошая память.
• Мне присущи такие качества как наблюдательность, опрятность, чистоплотность, аккуратность, ответственность.

Дополнительная информация

• Вредных привычек не имею.
• Увлекаюсь спортом, поддерживаю хорошую физическую форму.
• Уверенный пользователь ПК.

Знания иностранных языков: русский, украинский, английский.

Примеры оформления резюме

Вакансия повара всегда нуждается в ценных кадрах, поскольку кушать хотят все и всегда, а значит, пока существует потребность в пище – будет и профессия пекаря.

Скачать резюме пекаря