Резюме кондитера

Повар кондитер способен готовить как по рецептам, так и экспериментируя с продуктами, делая вкусные торты, десерты, пирожные.

• Пекарь кондитер – рабочих хлебопекарного завода, отвечающий за выпечку хлебобулочных изделий и хлеба.
• Шеф кондитер – организовывает и планирует работу всего кондитерского цеха на предприятии. Контролирует качество и скорость приготовления блюд, ведёт учёт используемых ингредиентов, инструктирует работников и отвечает за технику безопасности.
• Кондитер технолог – ведёт учёт используемых и смешиваемых ингредиентов при изготовлении десертов и выпечки, контролирует расходы цеха. Кондитер оформитель – украшает и оформляет готовые блюда перед подачей клиенту заведения.

Легко составить резюме, располагая такими сильными качествами, полезными в работе:

• выносливость,
• оригинальность,
• чистоплотность.

Работа повара максимально распространённая, а вакансия на кондитера в особенности перспективна, поскольку потребность в сладкой и вкусной пище есть у каждого.

Образец готового резюме

На должность кондитера

Цель

занять вакансию повара кондитера

• Профессиональный повар с 15-летним стажем работы.
• Высокий уровень оперативной памяти.
• Тактильная, мышечная и температурная чувствительность.
• Хороший эстетический вкус.
• Умение работать в команде.
• Физически и эмоционально вынослив.
• Наличие санитарной книжки.
• Есть рекомендации предыдущих мест.

Достижения и навыки

• Умение презентовать изделия.
• Разработка собственных рецептур.
• Знание сроков хранения ингредиентов и готовых изделий.
• Отличные знания видов и свойств пищевого сырья, рецептур и способ приготовления.

Образование

200_-200_ гг. Профессиональный колледж. Повар-кондитер.

Во время учебы проходил практику на предприятиях общественного питания и ресторанах, получил практический опыт и выработал необходимые навыки.

Дополнительное образование

200_ г. Курс Михаила Козакова при сети ресторанов «Маяк». Сертификат кондитера-профессионала.

Ежегодные курсы по повышению квалификации в учебно-профессиональном центре «VIVA»

Опыт работы

200_ — 200_ гг. Гостинично-ресторанный комплекс «Аякс». Кондитер.

• Ведение тетради расхода сырья и дневного заборного листа.
• Изготовление тортов,  капкейков, печенья, десертов.
• Обсуждение и проведение банкетов.

200_ — 200_ гг. Ресторан «Волна» Повар-кондитер.

• Подготовка сырья.
• Оформление десертов.
• Обслуживание банкетов, свадеб и др.
• Составление технологических карт.

Личные качества и черты характера

• Позитивный настрой, желание творить.
• Коммуникабельность (работал в команде).
• Хорошая память
• Скорость

Дополнительная информация

• Уверенный пользователь ПК.
• Умею вести электронную документацию.

Знания иностранных языков: свободно владею русским, украинским, английским.

Примеры оформления резюме

Для данной должности необходимо среднее профессиональное образование и опыт работы, без него стоит пройти стажировку в помощниках повара.

Скачать резюме кондитера